Cerveja artesanal no Rio de Janeiro: melhores bares e pubs

O Rio de Janeiro está bem servido de bons lugares para beber cerveja artesanal, desde produções locais a bares de fora do estado que estão fincando o pé na cidade, como é o caso das mineiras Capapreta e Verace. Confira os melhores bares e pubs para tomar cerveja artesanal no Rio, nossas recomendações e os preços de cada um.

Hocus Pocus DNA e a rua 19 de Fevereiro, em Botafogo

O que era uma antiga oficina mecânica em um galpão de tijolos e madeira exposta virou uma vitrine cervejeira rústica de Botafogo: começou com o bar da Hocus Pocus, em 2016, que hoje tem 14 torneiras de chope da casa e convidados; e seguiu com a chegada das cervejarias Mohave, com 12 torneiras – sendo duas delas de self-service, em sistema similar ao que a Brewdog popularizou em Curitiba; e a Brewsil, com oito.

Os chopes da Hocus Pocus DNA, como é chamado o bar da marca, custam a partir de R$14 (300ml) e são os melhores da rua. Destaque para as caseiras Double IPA Juicy Call (R$22), a Amber Ale com adição de café Coffee Hush (R$14,50) e a Belgian Golden Strong Ale Magic Trap (R$15), a mais saborosa da marca, com 8,5% ABV e frutado intenso.

Nas comidinhas, vá de Burrito DNA (R$26), com carne de panela cozida na Coffee Hush, guacamole e cheddar derretido, que vem quentinho e cremoso, com bastante queijo, e serve bem uma pessoa. Outra opção com um baita custo/benefício é o Bolovo (R$16) de carne temperadinha, gema mole e pimenta biquinho.

Hocus Pocus DNA
Rua Dezenove de Fevereiro, 186 – Botafogo

Verace Rio, em Botafogo

A mineira Verace não tem nem três anos e já conta com uma das melhores estruturas de produção das artesanais do estado, onde a competição cervejeira é forte. Em pouco tempo, a empresa ganhou bares e supermercados com suas produções premiadas, seus rótulos diferentões e suas combinações criativas, como o duo de maracujá e pitaia na fruit beer Maracutaia, acidinha e refrescante; o combo muito aromático de goiaba e cajá-manga na Abaporu Sour; e a mistureba de graviola, coco ralado e lactose da Lacto IPA Uai So Serious, cremosa e lupulada.

A Verace acaba de abrir um bar também em Botafogo, com cervejas, drinks autorais e comidinhas. Tem coisas bem mineiras, tipo chips de jiló e, durante o esquema de soft opening, tem chope a partir de R$ 10.  Vale dizer que, apesar dessa linha de misturas psicodélicas, as cervejas tradicionais da marca – o Dark Strong Ale Oroboro, a English Pale Ale King’s Cross, a ESB Coração de Leão – também são muito gostosas. O local ainda está operando com horário e serviços reduzidos, no sistema soft opening.

Verace Rio
Rua Dezenove de Fevereiro, 188 – Botafogo

Capapreta Tap House, na Barra da Tijuca

Essa cervejaria mineira abriu tap houses bem despretensiosas em Belo Horizonte e no Rio de Janeiro, na Barra, saindo do eixo cervejeiro da Zona Sul. Em BH, o bar é self service, com cartão pré-pago, mas no Rio o sistema é tradicional: ½ pints custam de R$11 a R$16 e o preço dos pints varia de R$17 a R$24.

Vá sem medo na IPA Mellon Collie (R$12 no ½ pint), uma das melhores do estilo que já tomamos por aqui, ou na Diesel (R$15 no ½ pint), uma double IPA cítrica e bem potente. Das sazonais, nossas recomendações são as deliciosas variações de Imperial Porter, como as envelhecidas Bourbon Mocha e Jack’s Poison, com café e cacau, e a Toasted Coconut, com coco queimado.

Para comer, porções a partir de R$16 (caso dos dadinhos de tapioca com geleia de pimenta). Para honrar as origens da casa, tem o bolovo de feijão tropeiro (R$28,70, 6 unidades) e o pão de queijo recheado com carne de porco, goiaba e pesto (R$37,40, 4 unidades). A casa também oferece sanduíches e hambúrgueres a partir de R$24,90.

Capapreta Tap House
Avenida das Américas, 7700, loja 118 – Barra da Tijuca

Foto: divulgação

Pub Escondido, CA, em Copacabana

Dos mesmos donos do Boteco Colarinho, o Pub Escondido acerta mais, não só na oferta de cervejas, que é mais diversificada, mas principalmente no atendimento.

O novo pub comporta mais gente no salão amplo e tem como proposta focar nas IPAs brasileiras – são 24 torneiras de chope (de R$10 a R$45, copos de 230ml, 300ml e 470ml), mas de 8 a 10 costumam estar reservadas para as variações do estilo. Há boas opções mais leves, como a refrescante Escondido Weiss (R$13, 300ml), a cerveja de trigo da casa, e produções de cervejarias cariocas como Old School, Hocus Pocus e Marmota Brewery.

Do cardápio de comida, os hambúrgueres são as opções mais famosas, como o Cheddar Bacon, com cebola roxa caramelizada (R$35), e o Inconfidentes, com queijo Serra da Canastra, bacon, melado de cana e couve crocante (R$35). Das porções, a linguiça aperitivo (R$35) vem farta, coberta de queijo da casa derretido, cebola caramelizada no shoyu e pão.

Pub Escondido, CA
Rua Aires de Saldanha, 98 – Copacabana

Noi, no Leblon

Uma família de origem italiana, estabelecida em Niterói, resolve abastecer seus restaurantes com cerveja própria no começo dos anos 2000 – e a gente está agradecendo por isso até hoje. A Noi possui 12 rótulos próprios de belas cervejas, como a levíssima Avena, uma Belgian Pale Ale com malte de cevada, trigo e flocos de aveia; a Imperial IPA Dry Hopped Amara; e a Cioccolato, uma Russian Imperial Stout com nibs de cacau e baunilha, e sua versão mais sofisticada, Barile, envelhecida em barrica de carvalho de whisky (R$38, garrafa de 330ml).

Os chopes da casa custam a partir de R$7 (200ml) e as garrafas, a partir de R$18 (600ml).
Há porções baratinhas, como a de pão de alho (R$17), e outras mais elaboradas, como a chapa de mignon com aipim noisette gratinado (R$47) e a linguiça recheada com queijo canastra (R$42). A carta de hambúrgueres parte de R$30.

Noi
Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon

Brewteco

A cena cervejeira carioca perdeu muito com o fim da Estação 2Cabeças, que oferecia dez torneiras da melhor cervejaria carioca, a 2Cabeças, em Botafogo, em março de 2019. Mas elas costumam aparecer nas torneiras do Brewteco, em três endereços: na Barra, no Leblon e na Tijuca.

Além das cervejas da casa (nos estilos pilsen, trigo, APA e IPA, de R$9 a R$12 no copo de 300ml), feitas em Penedo ou no Rio, o Brewteco oferece uma vasta lista de cervejas cariocas nas torneiras e sempre informa no site o que está plugado em tempo real. Se a 2Cabeças pintar por lá, não deixe de provar a MaracujIPA (R$15, 300ml), uma Fruit American IPA aromática e refrescante com polpa de maracujá (bem presente no retrogosto); e a intensa Ponta-Cabeça, talvez a melhor Imperial Stout do Brasil, feita com Cumaru, semente conhecida como “baunilha” da Amazônia. Bem potente, com 10% de teor alcoólico, a bebida tem claras notas de canela e, claro, baunilha.

Para comer, o preço dos sanduíches e burgers varia entre R$27, caso do baguete de pastrami com queijo meia cura, e R$30. Nos petiscos, porções, pastéis (com algumas opções sem carne), tábuas e bolinhos a preços honestos.

Brewteco
Rua Dias Ferreira, 420 – Leblon
Av. Olegário Maciel, 231, Lojas J e K – Barra da Tijuca
Av. Maracanã, 782 – Tijuca

As Melhores Cervejas do Mundo, em Copacabana

Mais um empório do que um bar, As Melhores Cervejas do Mundo é um bom lugar para quem quer provar cervejas de garrafa do mundo todo, já que eles têm centenas de rótulos. Os chopes são focados em cervejarias cariocas e têm boa variedade (a partir de R$10, 330ml).

A casa não serve comida, mas, seguindo a tendência de alguns bares de São Paulo, o cliente pode pedir delivery de restaurantes da região. Prefira sentar do lado de dentro do bar, onde o clima é bem intimista – há mesas do lado de fora, mas é menos confortável e a música alta de bares da rua pode atrapalhar um pouco.

As Melhores Cervejas do Mundo
Rua Ronald de Carvalho, 154, loja A – Copacabana

Delirium Tap House, em Ipanema

O Delirium Café de Bruxelas, na Bélgica, é conhecido por ter a mais vasta carta de cervejas em garrafa no mundo. Aqui no Brasil, a casa abriu, além do Café, a Tap House, pertinho do original. De qualquer forma, a Delirium era a melhor opção há poucos anos, em tempos de menos fartura cervejeira, mas ficou um pouco para trás com o tanto de cervejaria artesanal que abriu recentemente. Os preços são mais altos que os da concorrência e a oferta de cervejas locais é menor.

Ainda assim, a Delirium é bom para quem busca chopes importados, principalmente belgas e alemães. Os lagers baratinhos partem de R$10 (220ml), mas os mais encorpados ficam em torno de R$22, mesmo no copo pequeno.

A comida sai mais em conta: as porçõezinhas como coxinhas de pato e bastões de queijo canastra empanados com bacon partem de R$15. Os hambúrgueres ficam a partir de R$30, como o Chilli, com guacamole e pico de galo (R$36), e o Bacon Burger, com cheddar e bacon defumado (R$36). As opções sem carne ficam restritas a bolinhos e pastéis.

Delirium Tap House
Rua Nascimento Silva, 51 – Ipanema