O frango pequeno, na brasa, com iguarias italianas como sopas, polentinha frita, risoto e massas recheadas, é servido à vontade. Preço: a partir de R$60 por pessoa.
A mesa farta é um patrimônio de Gramado e Canela: tem pães, bolos, carnes, embutidos, queijos, salgados, doces, sucos, vinhos... Preço: média de R$80 por pessoa.